Köttberäknare
Hur mycket kött behövs per person? Ange antal personer, typ av kött och tillfälle – så räknar vår köttberäknare ut rätt mängd till middag, grillfest eller buffé.
Du behöver
720 g
ca 180 g per person · 4 personer
Tips: Räkna lite extra om du serverar få tillbehör eller om dina gäster har god aptit. För kött med ben (t.ex. lammstek, kotlettrad) – lägg till ca 30–40 % på den angivna mängden.
Ska köttet stekas i panna? Följ vår guide till att steka entrecôte och ryggbiff för fin stekyta, smörösning och goda bistrotillbehör. Ska det bli rått? Läs vår guide till råbiff – med köttval, teknik och 60–150 g putsat kött per person.
Hur mycket kött per person?
En enkel tumregel är 150–200 g rent kött per person till en huvudrätt. Till grill räknar man ofta 200–250 g per person, medan en buffé klarar sig på 120–150 g eftersom det serveras flera rätter. Barn äter normalt ungefär halva en vuxenportion.
Beräkna kött till fest, grillfest och buffé
När du planerar mat till 10 eller 20 personer är det lätt att köpa för mycket. Använd köttberäknaren ovan för att få en exakt mängd baserat på tillfälle – buffé, grillning, tacos, hamburgare eller en klassisk middag.
- Kött till 10 personer (huvudrätt): ca 1,5–2 kg
- Kött till 20 personer (grillfest): ca 4–5 kg
- Kött till buffé för 20: ca 2,5–3 kg
Rekommenderad mängd per köttsort
- Oxfilé per person: ca 180 g
- Entrecôte per person: ca 200 g
- Högrev (långkok) per person: ca 250 g rå vikt
- Fläskfilé per person: ca 180 g
- Pulled pork per person: ca 250 g rå vikt
- Köttfärs till tacos eller hamburgare: ca 130–150 g per person