Mat i säsong
Mat i säsong – Februari
Februari bjuder på lagrade rotfrukter, grönkål och solmogen citrus – med skrei och fettisdagens semlor i centrum.
Frukt & grönt
- Palsternacka
- Lök
- Inlagda grönsaker
- Purjolök
- Rödkål
- Mikrogrönt
- Sallat
- Vitkål
- Betor
- Äpplen
- Morötter
- Rotselleri
- Jordärtskocka
- Stjälkselleri
- Grönkål
- Svamp
- Vitlök
- Färska örter
- Sötpotatis
- Kålrot
- Groddar
- Förkokta grönsaker
- Potatis
- Skott
Fisk & skaldjur
- Skrei
- Gädda
- Gös
- Hälleflundra
- Musslor
- Ostron
Vilt
- Ren
Temadagar i februari
Matrelaterade temadagar, högtider och premiärer att inspireras av.
- 1 februariVegetariska dagen
- 2 februariSmoothiens dag
- 3 februariMorotskakans dag
- 5 februariNutelladagen
- 8 februariÄgghalvans dag
- 10 februariBaljväxtens dag
- 17 februariFettisdagen
- 19 februariKnäckebrödets dag
- 25 februariGrapefruktens dag
Vanliga frågor
Vilken frukt och grönt är i säsong i februari?
I februari är följande som bäst: Palsternacka, Lök, Inlagda grönsaker, Purjolök, Rödkål, Mikrogrönt, Sallat, Vitkål, Betor, Äpplen, Morötter, Rotselleri, Jordärtskocka, Stjälkselleri, Grönkål, Svamp, Vitlök, Färska örter, Sötpotatis, Kålrot, Groddar, Förkokta grönsaker, Potatis, Skott.
Vilken fisk och skaldjur är i säsong i februari?
Säsongens fisk och skaldjur i februari: Skrei, Gädda, Gös, Hälleflundra, Musslor, Ostron.
Vilket vilt är i säsong i februari?
Vilt i februari: Ren.