Mat i säsong
Mat i säsong – Januari
Januari är rotfrukternas, kålens och citrusens månad. I havet pågår skreifisket för fullt och i fjällen är renköttet i toppform.
Frukt & grönt
- Palsternacka
- Brysselkål
- Inlagda grönsaker
- Stjälkselleri
- Rödkål
- Mikrogrönt
- Grönkål
- Förkokta grönsaker
- Äpplen
- Morötter
- Rotselleri
- Jordärtskocka
- Sallad
- Vitlök
- Betor
- Vitkål
- Färska örter
- Potatis
- Purjolök
- Svamp
- Groddar & skott
- Lök
- Kålrot
Fisk & skaldjur
- Skrei
- Abborre
- Gädda
- Gös
- Hälleflundra
- Sik
- Öring
- Blåmusslor
- Ostron
- Hummer
Vilt
- Ren
Temadagar i januari
Matrelaterade temadagar, högtider och premiärer att inspireras av.
- 1 januariInternationella pizzadagen
- 12 januariMarsipandagen
- 16 januariInternationella LCHF-dagen
- 19 januariInternationella popcorndagen
Vanliga frågor
Vilken frukt och grönt är i säsong i januari?
I januari är följande som bäst: Palsternacka, Brysselkål, Inlagda grönsaker, Stjälkselleri, Rödkål, Mikrogrönt, Grönkål, Förkokta grönsaker, Äpplen, Morötter, Rotselleri, Jordärtskocka, Sallad, Vitlök, Betor, Vitkål, Färska örter, Potatis, Purjolök, Svamp, Groddar & skott, Lök, Kålrot.
Vilken fisk och skaldjur är i säsong i januari?
Säsongens fisk och skaldjur i januari: Skrei, Abborre, Gädda, Gös, Hälleflundra, Sik, Öring, Blåmusslor, Ostron, Hummer.
Vilket vilt är i säsong i januari?
Vilt i januari: Ren.